Cudowny pokarm o wysokiej zawartości białka

Cudowny pokarm o wysokiej zawartości białka

Ignorowany od lat 50-tych – “cudowny” pokarm o wysokiej zawartości białka?

Autor: dr Mercola, 1 lipiec 2011

Wyobraź sobie roślinę, która odżywia organizm dostarczając mu większość protein niezbędnych do życia, pomaga zapobiegać objawom alergii tj. katar, wzmacniać odporność, pomaga kontrolować wysokie ciśnienie krwi i cholesterol oraz pomaga chronić przed rakiem. Czy w ogóle taki pokarm istnieje?

Tak i nazywa się SPIRULINA.
W przeciwieństwie do roślin uprawianych w ogrodzie, ta „cudowna” roślina ma formę niebiesko-zielonej algi.

Spirulina vs Chlorella – podobieństwa i różnice
Chlorella to również forma algi, która czasem, jest mylona ze spiruliną. Zasadnicza różnica między nimi jest taka, że spirulina pojawiła się znacznie wcześniej i nie posiada twardej ściany komórkowej, która sprawia, że chlorella jest bardziej zbliżona do rośliny niż do algi.

Chlorella potrafi doskonale oczyszczać organizm z rtęci. Rtęć znajduje się w organizmie większości z nas, którzy mają plomby w zębach, byli szczepieni, używają pewnych naczyń kuchennych lub jedzą ryby. Spirulina nie jest w stanie usunąć z organizmu metali ciężkich tak jak chlorella, gdyż nie posiada błony komórkowej. Wykazano również, że chlorella ma korzystny wpływ na osoby cierpiące na choroby degeneracyjne. Artykuł ten jednak opisuje także właściwości spiruliny.

Historia spiruliny – czy może pomóc zakończyć głód na świecie?
Spirulina to jednokomórkowy organizm, a jej nazwa pochodzi od łacińskiego słowa „spirala” ze względu na jej spiralny kształt. Jest to gatunek Arthrospira platensis, który należy do rodziny cyjanobakterii. Stosowanie spiruliny jako pokarmu sięga IX w. Uważa się, że była ona używana przez Azteków w XVI w. w Meksyku. Ponadto spirulina hodowana w Lake Texcoco była stosowana do wyrabiania placków zwanych “dihé”, które dla okolicznych mieszkańców były one podstawą posiłku.

Produkcja spiruliny na dużą skalę rozpoczęła się w latach 70-tych, kiedy francuska firma otworzyła fabrykę produkującą spirulinę. W ciągu kilku kolejnych lat, Ameryka i Japonia zaczęły swoją własną produkcję.  Dziś ta bogata w substancje odżywcze alga jest stosowana na całym świecie w leczeniu chorób oraz jest uważana za bezpieczne źródło pokarmu, które może zakończyć głód na świecie. W przeciwieństwie do większości roślin, które muszą być uprawiane i nawożone, spirulina może przetrwać znaczne wahania temperatury oraz zaniedbanie i nie zginąć. Jak podają badania spirulina może skutecznie leczyć wiele różnych dolegliwości m.in. u osób, które wypiły wodę skażoną arszenikiem.

Jak spirulina pomogła uratować miliony ludzi przed zatruciem arszenikiem
Dla większości z nas picie czystej zdrowej wody nie jest czymś nadzwyczajnym. Niestety w niektórych krajach np. Bangladeszu, jest to prawdziwy luksus. Większość wody w Bangladeszu zawiera arszenik, a do lat 90-tych niewiele można było zrobić dla pacjentów umierających z powodu zatrucia arszenikiem. Naukowcy z Bangladeszu przeprowadzili 3-miesięczne badanie. 33 pacjentom szpitalnym podawano spirulinę, a 17 placebo. U 82% pacjentów przyjmujących spirulinę nastąpiła ogromna poprawa.

Wzmocnienie odporności – wpływ spiruliny na AIDS i drożdżaki
Badanie przeprowadzone przez Departament Akwakultury w Tajwanie wykazało, że spirulina posiada właściwości wzmacniające odporność. Badacze umieścili białe krewetki w wodzie morskiej z ekstraktem spiruliny, a następnie przenieśli je do wody morskiej o pH 6,8. Grupa kontrolna nie miała kontaktu ze spiruliną. Krewetki mające kontakt z wodą zawierającą spirulinę wykazały szybsze tempo dostosowania się do wysokiego pH niż te, które nie miały kontaktu ze spiruliną.

Jak właściwości wzmacniające odporność będą wpływać na nas:

Drożdżaki
Jeśli cierpisz na choroby autoimmunologiczne tj. choroba Leśniowskiego-Crohna, toczeń, fibromialgia lub zespół przewlekłego zmęczenia, drożdżaki mogą wywołać lub pogorszyć objawy tych chorób. Wykazano, że spirulina wspomaga namnażanie flory bakteryjnej w jelitach, co może pomóc zatrzymać namnażanie drożdżaków.

HIV i AIDS
Wykazano, że spirulina pomaga deaktywować wirus związany z HIV i AIDS.

Alergie
Jeśli cierpisz na alergie sezonowe lub całoroczne, nie jesteś sam. Miliony osób maja alergię na pyłki, kurz, pleśnie, futro zwierząt oraz setki innych substancji. Niestety wiele osób mających katar sienny leczy go za pomocą leków, które często wyrządzają więcej szkody jak pożytku.  Leki przeciwhistaminowe upośledzają układ odpornościowy co prowadzi do słabszej odporności na choroby oraz uzależnienie od leków. Wykazano, że pewne leki na astmę wywołują poważne skutki uboczne. Według badania u pacjentów, którym podawano spirulinę odnotowano złagodzenie objawów zwykle związanych z katarem siennym tj. katar, kichanie i swędzenie po podaniu spiruliny.

Unormowanie ciśnienia krwi
Nadciśnienie to obecnie poważny problem dla milionów ludzi na świcie. Jeśli masz nadciśnienie, masz większe ryzyko zgonu w wyniku ataku serca lub udaru mózgu. Jednak stosując się do planu zdrowego odżywiania, regularnie ćwicząc oraz stosując techniki łagodzące stres możesz unormować ciśnienie krwi i poprawić stan zdrowia. Badanie przeprowadzone przez Departament Biochemii w Meksyku wykazało, że 4,5g spiruliny dziennie reguluje ciśnienie krwi u kobiet i mężczyzn w wieku 18-65 lat bez wprowadzania żadnych innych zmian w diecie podczas trwania 6-tygodniowego badania.

Pomaga naturalnie normalizować cholesterol
Czy przyjmujesz leki na cholesterol? Kilkadziesiąt milionów osób codziennie przyjmuje leki obniżające cholesterol (statyny), a według „ekspertów”, miliony powinny je przyjmować, nawet dzieci!
Statyny odpowiadają za wiele niepożądanych i niebezpiecznych skutków ubocznych, m.in:

  • Zaburzenia seksualne
  • Anemia
  • Osłabienie odporności
  • Kwasica
  • Zaburzenia wątroby lub trzustki (m.in. wzrost enzymów w wątrobie)
  • Katarakta
  • Zwiększone ryzyko raka

Leki obniżające cholesterol mają również związek z poważnymi problemami z mięśniami tj. polineuropatia (uszkodzenia nerwów dłoni i stop) oraz rabdomioliza (uszkodzenia tkanki mięśniowej). Istnieją również dowody na to, że przyjmowanie statyn może zwiększyć ryzyko zachorowania na stwardnienie zanikowe boczne.
Na szczęście istnieją naturalne sposoby na obniżenie cholesterolu. Na pierwszym miejscu jest unikanie fruktozy i zbóż oraz odpowiednie ćwiczeni, ale może również pomóc spirulina. Badanie przeprowadzone na pacjentach w wieku 60-87 lat wykazało, że u osób przyjmujących 8g spiruliny dziennie przez 16 kolejnych tygodni obniżył się poziom cholesterolu.

Zmniejsza ryzyko udaru
U osób z niedokrwistością sierpowatą lub wrodzoną wadą serca występuje większe ryzyko wystąpienia niedokrwienia mózgu. Dotyczy to braku dopływu krwi do mózgu co przyczynia się do braku tlenu i może doprowadzić do udaru mózgu. Zaledwie 10 sekund bez przepływu krwi do mózgu może doprowadzić do utraty przytomności i poważnych powikłań.
W badaniu przeprowadzonym przez dr Andhra Pradesha z Institute of Pharmacuetical Technology w Indiach wykazano, że 180 mg spiruliny chroni mózg i układ nerwowy szczurów wystawionych na duże ilości wolnych rodników w porównaniu ze szczurami, którym nie podawano spiruliny przed eksperymentem. Testy laboratoryjne wykazały obiecujące rezultaty wpływu spiruliny na zapobieganie udarowi.

Pomaga zmniejszyć ryzyko raka
Rak to główna przyczyna zgonów wśród Amerykanów poniżej 70 r.ż., a w przypadku tej choroby zapobieganie jest znacznie ważniejsze niż leczenie. Może dosłownie uratować życie.
Po pierwsze należy wyeliminować z diety cukier/fruktozę, zboża i przetworzoną żywność. Fruktoza stanowi pokarm dla komórek rakowych i pozwala im się rozwijać. W zmniejszaniu ryzyka raka może pomóc również odpowiednia ekspozycja na słońce, która podniesie poziom naturalnej wit.D i pomoże zmniejszyć ryzyko raka o połowę!
Również spirulina może mieć korzystny wpływ na leczenie raka. Badanie z Chin wykazuje, że spirulina z selenem zahamowała rozwój komórek raka piersi MCF-7.

Zdrowa dla wegetarian – zawiera więcej białka niż czerwone mięso
Myśląc o białku kojarzy ci się zapewne posiłek z ekologicznymi jajkami lub wołowiną od krów karmionych trawą lub shaku z białkiem serwatkowym.

Jeśli jesteś wegetarianinem możesz jeść rośliny bogate w białko tj. orzechy, fasolę, soczewicę i soję. Niestety soja nie należy do zdrowych pokarmów wbrew deklaracjom. Żadne z powyższych źródeł białka nie można porównać do spiruliny. Zawiera ona 65-71% kompletnych białek w porównaniu z wołowiną, która zawiera ich tylko 22% oraz soczewicą – 26%.
Ponadto spirulina to wspaniałe źródło aminokwasów i minerałów łatwo przyswajalnych przez organizm. 2 łyżeczki spiruliny zawierają tyle białka ile posiłek.

Rodzaje spiruliny i dawkowanie
Istnieje wiele rodzajów spiruliny dlatego należy zastanowić się przed jej zakupem. Ze względu na sposób uprawy może być zanieczyszczona metalami ciężkimi i toksynami, dlatego należy wybierać spirulinę pochodzącą ze sprawdzonego źródła.
Spirulina jest dostępna w formie kapsułek, tabletek, proszku i płatków. Dawkowanie zależy od zastosowania i wieku. Poniżej kilka zaleceń:

  • dawka profilaktyczna dla dzieci: 5g dziennie
  • dawka lecznicza dla dzieci: 10g dziennie
  • dawka profilaktyczna dla dorosłych: 10g dziennie
  • dawka lecznicza dla dorosłych: 20g dziennie
  • dawka dla sportowców: 60g dziennie

Podczas przyjmowania spiruliny należy zwiększyć spożycie filtrowanej wody co zapewni lepsze wchłanianie przez organizm.

Uwaga na temat dawkowania
Oprócz tego, że spirulina jest bogatym źródłem niezbędnych witamin i minerałów, posiada również silne właściwości odtruwające.  Dlatego na początek lepiej jest przyjmować mniejszą dawkę i stopniowo ją zwiększać. Na przykład, osoba dorosła powinna zacząć od ¼ lub ½ dawki 10g dziennie. Potem obserwując organizmu możesz stopniowo zwiększać dawkę.

Możliwe niekorzystne reakcje
Spirulina to bezpieczne źródło białka, substancji odżywczych, witamin i minerałów stosowane od stuleci. Choć nie są znane jej skutki uboczne, organizm może reagować różnie zależnie od naszego stanu zdrowia. Poniżej lista typowych reakcji, opis i jak można je złagodzić.

Bardzo rzadko występujące dolegliwości:

  • Niewysoka gorączka – duża zawartość białka w spirulinie zwiększa metabolizm, co może podnieść temperaturę,
  • Ciemnozielony stolec – spirulina może usuwać zgromadzone w jelitach zbyteczne produkty przemiany materii, co może zmieniać kolor stolca. Ponadto zawartość chlorofilu w spirulinie może zmienić jego kolor na zielony,
  • Gazy – może to oznaczać, że układ trawienny nie pracuje prawidłowo lub występuje nadmierne nagromadzenie gazów,
  • Nerwowość – organizm przekształca białko w energię, co może wywoływać przejściową nerwowość,
  • Swędząca skóra – wywołane przez proces oczyszczania jelit i jest przejściowe.
  • Senność – wywołana przez proces odtruwania i może oznaczać, że organizm jest wycieńczony i potrzebuje odpoczynku.

Organizm może stopniowo przystosowywać się do spiruliny dlatego najlepiej jest najpierw przyjmować mniejsze dawki i obserwować reakcje organizmu. Zwiększ spożycie wody, zmniejsz stres, jedz zgodnie ze swoim typem metabolizmy i dużo odpoczywaj.

Istotne przeciwskazania dot. spiruliny
Choć spirulina jest w 100% naturalna i uważana za zdrowy pokarm istnieje kilka przeciwskazań. Nie należy przyjmować spiruliny jeśli masz alergię na owoce morza lub jod. Ponadto kobiety w ciąży lub karmiące oraz osoby z nadczynnością tarczycy powinny najpierw zasięgnąć rady lekarza.

Wnioski
Spirulina może stanowić prawdziwy “super produkt”. Należy jednak samemu szukać informacji na jej temat. Jest to najlepszy sposób na kontrolę swojego zdrowia!

1 lipiec 2011
Chlorella vs Spirulina: Chlorella: to lepsze źródło chlorofilu, dzięki czemu ma lepsze właściwości odtruwające i oczyszczające. Jest szczególnie korzystna dla osób z chorobami wątroby, pijących lub palących. Jest również pomocna dla osób cierpiących na zaparcia, choroby degeneracyjne (mięśnie, układ nerwowy, itp.) lub osłabionych. Zawiera Współczynnik Wzrostu Chlorelli (Chlorella Growth Factor (CGF), który wzmacnia odporność, odwraca proces nowotworowy i zapewnia inne korzyści dla zdrowia. Pomaga również regenerować tkanki nerwowe, ma wspaniały wpływ w leczeniu chorób degeneracyjne mózgu i nerwów.
Spirulina: najlepsze źródło białka. Zawiera 12 razy więcej białka niż wołowina. Jest łatwiej trawiona niż chlorella, która może wywoływać biegunkę. Najlepsze źródło GLA, koniecznego dla mózgu, prawidłowego działania serca i innych układów. Zawiera fikocyjaninę o silnych właściwościach antyrakowych, która nadaje spirulinie charakterystyczny niebieski kolor.

OPINIE KLIENTÓW

ladypilot 1 lipiec 2011
Ciekawy artykuł! Stosuję “superfood” w proszku, który zawiera chlorellę, spirulinę, algi i inne od 10 lat. Mam dobrą odporność i podobno wyglądam 15 lat młodziej. Również mój wzrok uległ poprawie. W pełnym świetle mogę przeczytać drobny druk bez okularów. W mojej klinice polecam proszek moim chorym klientom oraz uczę ich jak powinni ją jeść. Dodając ten proszek do pokarmów leczniczy wpływ jest znacznie szybszy. Osoby poddawane chemioterapii szybciej wracają do zdrowia; osoby cierpiące na fibromialgię, syndrom przewlekłego zmęczenia oraz wrażliwość na leki mają łagodniejsze objawy w ciągu mniej niż 3 tygodni; ciśnienie krwi i poziom cholesterolu normuje się w ciągu 1-2 miesięcy. Superfood w proszku wraz ze zmianą diety i odtruwaniem organizmu działa cuda!

Rod Hays 1 lipiec 2011
“Chlorella – najlepsza substancja odżywcza i jej właściwości” dr William H. Lee i dr Michael Rosenbaum. „Gruba ściana komórkowa, która tak skutecznie chroni chlorellę, może być rozbita mechanicznie lub chemicznie, aby zwiększyć jej strawność. Jednak sama ściana komórkowa ma korzystny wpływ dla zdrowia.  Stosowana jako pokarm, fragmenty ścian komórkowych chlorelli przywierają i usuwają z organizmu metale ciężkie tj. kadm, ołów i rtęć.  Dr Liang-Pin Lin z National Taiwan University mówi: “Możemy przeprowadzić testy wskazujące, że chlorella wchłania metale ciężkie z wody.” Dlatego stosując chlorellę jako suplement usunie ona metale ciężkie tj. kadm, ołów i rtęć z organizmu.”

Powiązane wpisy

Pokochaj berberynę

Pokochaj berberynę

Czy roślinny związek naturalny może być równie skuteczny co metformina, najpopularniejszy lek obniżający poziom cukru we krwi? Jeśli wierzyć statystykom w 2035 r. liczba diabetyków na świecie wyniesie 592 mln. Gdy ciało przegra walkę z nadmiarem cukru we krwi, konieczne jest przyjmowanie...

Palma na raka… prostaty

Palma na raka… prostaty

Łagodny przerost gruczołu krokowego to bardzo powszechny problem zdrowotny pośród współczesnych mężczyzn. Chociaż jest to schorzenie przewlekłe i dość uciążliwe, to jednak, na szczęście, dość dobrze reagujące na leczenie. I to zarówno na terapię z wykorzystaniem syntetycznych specyfików, jak też...

Kurkumina przeciw chorobom sercowo-naczyniowym

Kurkumina przeciw chorobom sercowo-naczyniowym

Choroby układu krążenia, znane też jako choroby sercowo-naczyniowe, są obecnie główną przyczyną umieralności na świecie. Stanowią główną przyczynę zgonów również w Polsce, zarówno pośród kobiet, jak też i mężczyzn. Na przykład w 2006 r. z powodu chorób układu krążenia zmarło w naszym kraju 168...