Eliksir zdrowia i młodości?

Eliksir zdrowia i młodości?

Gdy w 2000 r. Harry Highkin, emerytowany biolog z Kailua Kona na Hawajach, dowiedział się, że ma rzadki rodzaj białaczki, zaczął garściami zażywać resweratrol. Od 13 lat codziennie przyjmuje 36 kapsułek tego polifenolu lub 1,44 g. Uważa, że dożył do 89 lat właśnie dzięki tej kuracji.

I może mieć rację, bowiem jak dowodzą badania resweratrol ma istotne znaczenie w chemoprewencji nowotworów. Przeciwdziała bowiem skutkom stresu oksydacyjnego (zwalcza wolne rodniki) oraz ogranicza reakcje zapalne.1 Poza tym przeciwdziała mutagennym i karcerogennym zmianom DNA.2 U myszy karmionych paszą wzbogaconą o resweratrol, substancja ta hamowała powstawanie raka sutka oraz zapobiegała rozwojowi raka wątroby i płuc.3 Inne badanie na gryzoniach wykazały, że resweratrol jest w stanie zapoczątkować działanie enzymów, odpowiedzialnych za eliminację czynników sprzyjających rozwojowi raka z organizmu.4

Te doskonałe wyniki uzyskane in vitro, nie są już tak spektakularne in vivo. Naukowcy upatrują przyczyn tego w małej biodostępności resweratrolu. Badania przeprowadzone na ochotnikach wykazały, że jego wchłanianie z różnych pokarmów jest szybkie, a sama substancja zmienia się w procesie metebolicznym w glukuronianów i siarczany.5 Z tej przyczyny rozpoczęto badania nad analogami resweratrolu, czyli związkami chemicznymi, w których jeden lub kilka atomów zostało zastąpionych innymi atomami w stosunku do związku macierzystego (resweratrolu), natomiast struktura cząsteczki pozostała niezmieniona. Jednym z nich jest piceatannol, który powstaje w wyniku metabolizmu resweratrolu. Substancja ta ma właściwości antyleukemiczne, które zostały stwierdzone w czasie badań na linii komórek białaczkowych BJAB oraz w hodowlach limfocytów od dzieci z białaczką limfoblastyczną.6 Oznacza to ni mniej, ni więcej, że resweratrol może być podawany jako prolek. Tak więc Harry Highkin, może mieć racje twierdząc, że łykane garściami kapsułki trzymają jego białaczkę w ryzach.

Kariera resweratrolu zaczęła się w 1992 r., kiedy to w oparciu o dane epidemiologiczne 32 tys. Francuzów dr Serge Renaud z Bordeaux University na łamach pisma Lancet opisał francuski paradoks. Otóż choć jadłospis Francuzów obfituje w nasycone tłuszcze zwierzęce, to jednak stosunkowo rzadko cierpią oni z powodu miażdżycy i powikłań sercowo-naczyniowych. Naukowcy przyczyny tego stanu rzeczy upatrywali w regularnym spożywaniu czerwonego wina.7

Z kolei w szwajcarskim kantonie Vaud przez dziesięć lat badano czy jedzenie winogron chroni przed rakiem sutka. Okazało się, że osoby jedzące winogrona były mniej narażone na chorobę. Zależności tej nie stwierdzono jednak w przypadku picia wina.8

Resweratrol wzięli pod lupę również Holendrzy. Otyłym mężczyznom przez miesiąc podawano 150 miligramów resweratrolu. Po tym czasie zostali zbadani. Okazało się, choć nie zmienili stylu życia, ich metabolizm uległ poprawie, spadł poziom trójglicerydów we krwi a także zmniejszyły się złogi tłuszczu w wątrobie. Ich wyniki wyglądały tak, jakby byli na diecie lub uprawiali trening wytrzymałościowy. Jednak mężczyźni nie schudli. Na podstawie tych badań wysnuto tezę, że resweratrol może chronić osoby otyłe, przed niektórymi konsekwencjami nadwagi, takimi jak: zagrożenie cukrzycą, wysokim ciśnieniem, chorobami serca, a nawet niektórymi nowotworami.

Postanowili sprawdzić to badacze z Indii. Zespół pod kierownictwem Moola Joghee Narjan z JSS College of Pharmacy w Tamilnadu przez trzy miesiące badał, czy podanie resweratrolu poprawi kontrolę poziomu cukru u chorych na cukrzycę typu 2. W tym celu wraz ze zwyczajowo stosowanymi lekami diabetykom podawano 250 mg tego polifenolu. Średni poziom hemoglobiny glikowanej A1C (tę właśnie składową krwi badamy w diagnostyce cukrzycy) wyniósł 9,65 u osób przyjmujących resweratrol i 9,99 w grupie, która nie otrzymała dodatkowej suplementacji. Na tym nie koniec, naukowcy zauważyli też, że ciśnienie skurczowe u diabetyków przyjmujących resweratrol było znacznie niższe niż u grupy kontrolnej. Ponadto u chorych nastąpiło wyrównanie poziomu cholesterolu całkowitego.9

Wyniki te znajdują potwierdzenie w innych badaniach. Najnowszy test kliniczny przeprowadzony na ludziach wykazał, że resweratrol obniża produkcję złego cholesterolu. Wystarczyło zażywanie dużych dawek tego polifenolu przez 3 tygodnie, by można było zaobserwować, że u pacjentów nastąpiło obniżenie produkcji złego cholesterolu (LDL). Cząsteczki LDL mają silny związek z rozwojem chorób układu naczyniowo-sercowego oraz cukrzycy.10 Pokrywa się to z wynikami innego studium, które wskazuje na fakt, że resweratrol obniża poziom kortyzolu, hormonu stresu, prawie o 50 proc. Wysoki poziomu tego hormonu we krwi prowadzi m.in. do oporności tkanki mięśniowej na insulinę (insulinooporności), czego konsekwencją jest rozwój cukrzycy typu 2.

Jednak przełomowe odkrycie przyniósł 2007 r. Otóż przekarmione myszy z laboratoriów Harvard Medical School nie tylko nie przybierały na wadze, ale osiągały niemal olimpijskie wyniki, a przy tym przestały się starzeć! Okazało się bowiem, że podawanie im antyoksydantu aktywuje sirtuiny (tzw. enzymy młodości), przedłużające czas życia gryzoni o kilkadziesiąt procent. W czasie badania myszom podawano ok. 24 mg substancji na 1 kg wagi, co odpowiada 2 g resweratrolu u człowieka ważącego 81 kg.

Machina ruszyła, amerykańska firma Sirtis postanowiła wyprodukować lek, który działałby tak samo na ludzi. A na całym świecie trwają badania sprawdzające skuteczność resweratrolu i jego analogów w walce z nowotworami, alzheimerem, parkinsonem czy cukrzycą.

Na uniwersytecie w Strasburgu Stephane Blanc i Iman Momken zbadali ten przeciwutleniacz pod kątem jego działania na mięśnie. Na 15 dni zawiesili dwie grupy szczurów za tylne łapy. Jedna grupa gryzoni otrzymywała resweratrol a druga nie. Zgodnie z przewidywaniami – szczury z grupy kontrolnej straciły sporo tkanki mięśniowej i osłabły. Natomiast te gryzonie, którym podawano antyoksydant nie tylko zachowały mięśnie, ale również miały odpowiednią masę szybko- i wolnokurczliwych włókien mięśniowych. Zachowały również właściwe napięcie spoczynkowe i utrzymały maksymalną siłę skurczu mięśni. To odkrycie może mieć wpływ na postępowanie w przypadku urazów wymagających długotrwałego unieruchomienia. Ponadto resweratrol może okazać się suplementem istotnym dla kosmonautów, bowiem łagodzi konsekwencje zdrowotne braku grawitacji. Unieruchomienie po wypadku i stan nieważkości łączy bowiem wspólna cecha – brak aktywności ruchowej, jej konsekwencją jest rozpad białek mięśniowych, czyli zanik mięśni.

To może jeszcze kieliszek?

W świetle tych badań resweratrol wydaje się niezwykle pożądanym składnikiem naszego menu. Nie spiesz się jednak z otwieraniem butelki. By dostarczyć organizmowi leczniczej dawki resweratrolu, trzeba by ich wypić ponad 16! Zamiast takich ilości wina, zacznij regularnie jeść produkty zawierające ten związek. Najwięcej znajdziesz go w skórce i pestkach winogron. Możesz też sięgnąć po suplementy diety z resweratrolem. Jednak pamiętaj o tym, że naukowcy wciąż nie wiedzą, czy on lub jego pochodne mogą się kumulować w tkankach, w których pożądane jest ich dobroczynne działanie. Nie znają też skutków jakie może spowodować zażywanie tej substancji przez dłuższy czas.

BIBLIOGRAFIA

  1. Bisht K., Wagner K.-H., Bulmer A.C.: Curcumin, resveratrol and flavonoids as anti-inflammatory, cyto- and DNA-protective dietary compounds.Toxicology, 2009, doi: 10.1016/j.tox.2009.11.008.
  2. Sengottuvelan M., Deeptha K., Nalini S.: Resveratrol ameliorates DNA damage, prooxidant and antioxidant imbalance in 1,2dimethylhydrazine induced rat colon carcinogenesis. Chem. Biol. Interact. 2009, 181, 193-201.
  3. Baur J.A., Sinclair D.A.: Therapeutic potential of resveratrol: the in vivo evidence. Nat. Rev. Drug Discov., 2006, 5, 493-506.
  4. Szaefer H., Cichocki M., Brauze D. i wsp.: Alteration in pase I and II enzyme activities and polycyclic aromatic hydrocarbons – DNA adduct formation by plant phenolics in mouse epidermis. Nutr. Cancer, 2004, 48, 70-77.
  5. Walle T., Hsieh F., DeLegge M. i wsp.: High absorption but very low bioavailability of oral resveratrol in humans. Drug Metab. Dispos., 2004, 32: 1377-1382.
  6. Wieder T., Prokop A., Bagci B.: Piceatannol, a hydroxylated analog of the chemoprotective agent resveratrol, is a potent inducer of apoptosis in the lymphoma cell line BJAB and primary leukemic lymphoblasts. Leukemia, 2001, 15, 1735-1742.
  7. Markus M.A., Morris B.J.: Resveratrol in prevention and treatment of common clinical conditions of aging. Clin. Interv. Aging, 2008, 3, 331-339.
  8. Bishayee A.: Cancer prevention and treatment with resveratrol: from rodent studies to clinical trials. Cancer Prev. Res., 2009, 2, 409-418.
  9. Jayesh K. Bhatt, Sabin Thomas, Moola Joghee Nanjan, Resveratrol supplementation improves glycemic control in type 2 diabetes mellitus, Nutr.Res.www.nrjournal.com/article/S0271-5317%2812%2900120-0/abstract
  10. Źródło: Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology

Publikacja online przed drukiem:
“High-Dose Resveratrol Treatment for 2 Weeks Inhibits Intestinal and Hepatic Lipoprotein Production in Overweight/Obese Men”
Autorzy: S. Dash, C. Xiao, C. Morgantini, L. Szeto, G.F. Lewis

Powiązane wpisy

Ashwagandha: stres, siła, umysł i sprawność seksualna

Ashwagandha: stres, siła, umysł i sprawność seksualna

Ashwagandha to roślina o działaniu adaptogennym. Jej właściwości wzmacniające i zwiększające siły witalne są wykorzystywane od tysięcy lat. Ashwagandha od ponad 2500 lat jest stosowana w medycynie ajurwedyjskiej jako środek wzmacniający np. w stanach wycieńczenia organizmu. Zwiększa siły...

MSM – mocne stawy, duże mięśnie

MSM – mocne stawy, duże mięśnie

Korzystając z zajęć na siłowni i pragnąc wspomóc pracę nad sylwetką, poszukujemy zazwyczaj suplementów diety wpływających dodatnio na hipertrofię mięśni i redukcję tłuszczu. Z czasem trwania naszej pasji, gdy tu i tam już strzyka i pobolewa, dochodzi kolejny aspekt – ochrona stawów i ogólnie...

Przywróć młodość naczyniom

Przywróć młodość naczyniom

Taksyfolina pomaga drzewom iglastym przetrwać trudne warunki atmosferyczne. Substancja ta pozyskiwana jest z korzeni i dolnej części modrzewia dahurskiego – z ton drewna  pozyskuje się zaledwie kilkadziesiąt kilogramów proszku! Taksyfolina jest mocarnym antyoksydantem z grupy flawonoidów. Jest...