Kurkumina – broń w walce ze stanami zapalnymi

Kurkumina – broń w walce ze stanami zapalnymi

Kurkumina jest otrzymywana z kłączy tropikalnej byliny – ostryżu długiego. Jest nutroceutykiem, czyli zawiera substancje, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu i zmniejszają ryzyko występowania chorób cywilizacyjnych. Wykazuje silne działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Kurkuminę znajdziemy w popularnej przyprawie curry, którą spożywa około ¼ populacji na świecie. W Indiach nazywana jest „przyprawą życia”. Nadaje potrawom żółtopomarańczową barwę, charakterystyczny smak i zapach. Stan zapalny jest obronną reakcją organizmu na infekcje, urazy czy stres o różnorodnej etiologii.

Krótkotrwały stan zapalny jest pożyteczny dla organizmu. Za jego pomocą organizm walczy z patogenami chorobotwórczymi i przyśpiesza regenerację uszkodzonych komórek. W przewlekłym (chronicznym) zapaleniu organizm dobiera nieskuteczne mechanizmy obronne do walki z patogenami i uruchamia kolejne reakcje układu odpornościowego, które szkodliwie działają. Przewlekły stan rozwija się bezobjawowo i powoli – trwa parę tygodni, miesięcy a nawet lat.  Może skutkować w przyszłości pojawieniem się groźnych chorób, takich jak: nowotwory, cukrzyca, choroby neurodegeneracyjne, układu sercowo-naczyniowego czy reumatoidalne  zapalenie stawów. Może wystąpić alergia, astma oskrzelowa, gruźlica czy zespół metaboliczny. Badania naukowe wykazały, że za 20% wszystkich nowotworów odpowiada chroniczny stan zapalny. Do rozwoju stanu zapalnego przyczynia się aktywność czynnika transkrypcyjnego NF-κB, toksyny, substancje chemiczne, rafinowany
cukier czy stres.

Stany zapalne można zmniejszyć przez właściwie zbilansowaną dietę oraz stosując naturalne  substancje przeciwzapalne. Kurkumina blokuje kompleks białkowy NF-κB. Jest to czynnik jądrowy kappa B odpowiadający za aktywacje genów, które odgrywają istotną rolę w rozwoju procesu zapalnego. Eliminuje z organizmu zawartość pierwiastków i metali ciężkich, w tym ołowiu, rtęci, aluminium. Hamuje proliferację komórek i wytwarzanie przez limfocyty cytokin prozapalnych. Kurkumina obniża poziom histaminy i podnosi produkcję kortyzolu. Jest  skutecznym naturalnym środkiem przeciwbólowym, który działa podobnie do NLPZ (niesteroidowych leków przeciwzapalnych). Kurkumina neutralizuje działanie wolnych rodników (reaktywne cząsteczki tlenu), które niszczą ważne substancje organiczne w komórkach. Uszkadzają ich błony komórkowe, DNA, białka i lipidy. Gdy równowaga między wolnymi rodnikami a aktywnością przeciwutleniaczy spada, dochodzi do tzw. stresu oksydacyjnego. Stres przyśpiesza starzenie się organizmu, przyczynia się do stanów zapalnych i obumierania komórek. Kurkumina jest silnym antyoksydantem o działaniu porównywalnym do witaminy C i E. Instytut ds. Nowotworów (National Cancer Institute) uznał kurkuminę za silny naturalny środek antynowotworowy. Eliminuje  uszkodzone komórki nowotworowe przeprogramowując wadliwe geny i przywracając naturalny cykl życia.

Kurkumina rozpoczyna proces apoptozy, czyli  samotrawienia nowotworu. Niszczy i hamuje rozrost komórek nowotworowych, jednocześnie nie szkodząc zdrowym komórkom. Jest naturalna i nie wywołuje negatywnych efektów ubocznych. Chroni narządy wewnętrzne przed toksycznymi skutkami ubocznymi chemioterapii i naświetleń. Zawiera tumeron (jeden z olejów eterycznych), który pobudza namnażanie  komórek  nerwowych. Przyśpiesza regenerację neuronów po urazach i udarach mózgu. Niszczy białka, których złogi utrudniają neuroprzekaźnikom przewodzenie sygnałów nerwowych. Wspomaga naszą pamięć, poprawia zdolności umysłowe i ogólne funkcje poznawcze. Kurkumina ma wielostronne działania prozdrowotne. Jest naturalnym barwnikiem żywności
pod symbolem E100. Zaleca się spożywanie  ok. 1 grama w dziennej dawce. W zwykłej przyprawie, kurkumie, znajdziemy jedynie 2–5% kurkuminy. Kurkumę warto łączyć z czarnym  pieprzem, imbirem lub tłuszczem, ponieważ poprawiają jej wchłanianie. Należy wybierać kurkuminę dobrej jakości, bez żadnych domieszek i zbędnych dodatków, takich jak szczawiany czy  rozpuszczalniki.

Powinna pochodzić z surowców o organicznych  standardach. Standaryzowany ekstrakt z kurkumy BCM-95 zawiera 95% kurkuminoidów oraz lotny związek ar-turmeron, który ułatwia  przyswajalność przez organizm. Znajdziemy w nim także witaminy z grupy B oraz składniki mineralne: żelazo, wapń, potas magnez, cynk. Należy przyjmować 2 razy dziennie po 1  kapsułce, najlepiej w czasie posiłku. Warto włączyć kurkuminę do naszej codziennej diety, aby zobaczyć prozdrowotne efekty.

Powiązane wpisy

Benfotiamina – hamulec glikacji

Benfotiamina – hamulec glikacji

Ostatnio coraz częściej słyszymy o tym, że dieta obfitująca w cukry (węglowodany) jest szkodliwa dla zdrowia i przyspiesza proces starzenia się organizmu. A wszystko z tego powodu, że glukoza i fruktoza, czyli podstawowe składniki cukrów, są dla organizmu w większych ilościach...

Konopie chronią stawy

Konopie chronią stawy

Choroba zwyrodnieniowa stawów, znana również jako osteoartroza (OA), jest najczęstszą przewlekłą chorobą stawów, dotykającą miliony osób na całym świecie, ok. 2.7 miliona osób w Stanach Zjednoczonych i ok. 2 miliony w Polsce. Osteoartroza jest najczęstszą przyczyną ograniczenia sprawności...

Japoński sposób na zakrzepicę

Japoński sposób na zakrzepicę

Zakrzepica żył głębokich rozwija się po cichu, u 50% pacjentów nie daje widocznych objawów a gdy już zaatakuje, czyni to z całą mocą i często prowadzi do śmierci. Co roku, z powodu zatoru tętnicy płucnej umiera w Polsce około 45 tysięcy osób. Zawał serca, który rocznie przechodzi ponad 80...