Kurkumina – broń w walce ze stanami zapalnymi

Kurkumina – broń w walce ze stanami zapalnymi

Kurkumina jest otrzymywana z kłączy tropikalnej byliny – ostryżu długiego. Jest nutroceutykiem, czyli zawiera substancje, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu i zmniejszają ryzyko występowania chorób cywilizacyjnych. Wykazuje silne działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Kurkuminę znajdziemy w popularnej przyprawie curry, którą spożywa około ¼ populacji na świecie. W Indiach nazywana jest „przyprawą życia”. Nadaje potrawom żółtopomarańczową barwę, charakterystyczny smak i zapach. Stan zapalny jest obronną reakcją organizmu na infekcje, urazy czy stres o różnorodnej etiologii.

Krótkotrwały stan zapalny jest pożyteczny dla organizmu. Za jego pomocą organizm walczy z patogenami chorobotwórczymi i przyśpiesza regenerację uszkodzonych komórek. W przewlekłym (chronicznym) zapaleniu organizm dobiera nieskuteczne mechanizmy obronne do walki z patogenami i uruchamia kolejne reakcje układu odpornościowego, które szkodliwie działają. Przewlekły stan rozwija się bezobjawowo i powoli – trwa parę tygodni, miesięcy a nawet lat.  Może skutkować w przyszłości pojawieniem się groźnych chorób, takich jak: nowotwory, cukrzyca, choroby neurodegeneracyjne, układu sercowo-naczyniowego czy reumatoidalne  zapalenie stawów. Może wystąpić alergia, astma oskrzelowa, gruźlica czy zespół metaboliczny. Badania naukowe wykazały, że za 20% wszystkich nowotworów odpowiada chroniczny stan zapalny. Do rozwoju stanu zapalnego przyczynia się aktywność czynnika transkrypcyjnego NF-κB, toksyny, substancje chemiczne, rafinowany
cukier czy stres.

Stany zapalne można zmniejszyć przez właściwie zbilansowaną dietę oraz stosując naturalne  substancje przeciwzapalne. Kurkumina blokuje kompleks białkowy NF-κB. Jest to czynnik jądrowy kappa B odpowiadający za aktywacje genów, które odgrywają istotną rolę w rozwoju procesu zapalnego. Eliminuje z organizmu zawartość pierwiastków i metali ciężkich, w tym ołowiu, rtęci, aluminium. Hamuje proliferację komórek i wytwarzanie przez limfocyty cytokin prozapalnych. Kurkumina obniża poziom histaminy i podnosi produkcję kortyzolu. Jest  skutecznym naturalnym środkiem przeciwbólowym, który działa podobnie do NLPZ (niesteroidowych leków przeciwzapalnych). Kurkumina neutralizuje działanie wolnych rodników (reaktywne cząsteczki tlenu), które niszczą ważne substancje organiczne w komórkach. Uszkadzają ich błony komórkowe, DNA, białka i lipidy. Gdy równowaga między wolnymi rodnikami a aktywnością przeciwutleniaczy spada, dochodzi do tzw. stresu oksydacyjnego. Stres przyśpiesza starzenie się organizmu, przyczynia się do stanów zapalnych i obumierania komórek. Kurkumina jest silnym antyoksydantem o działaniu porównywalnym do witaminy C i E. Instytut ds. Nowotworów (National Cancer Institute) uznał kurkuminę za silny naturalny środek antynowotworowy. Eliminuje  uszkodzone komórki nowotworowe przeprogramowując wadliwe geny i przywracając naturalny cykl życia.

Kurkumina rozpoczyna proces apoptozy, czyli  samotrawienia nowotworu. Niszczy i hamuje rozrost komórek nowotworowych, jednocześnie nie szkodząc zdrowym komórkom. Jest naturalna i nie wywołuje negatywnych efektów ubocznych. Chroni narządy wewnętrzne przed toksycznymi skutkami ubocznymi chemioterapii i naświetleń. Zawiera tumeron (jeden z olejów eterycznych), który pobudza namnażanie  komórek  nerwowych. Przyśpiesza regenerację neuronów po urazach i udarach mózgu. Niszczy białka, których złogi utrudniają neuroprzekaźnikom przewodzenie sygnałów nerwowych. Wspomaga naszą pamięć, poprawia zdolności umysłowe i ogólne funkcje poznawcze. Kurkumina ma wielostronne działania prozdrowotne. Jest naturalnym barwnikiem żywności
pod symbolem E100. Zaleca się spożywanie  ok. 1 grama w dziennej dawce. W zwykłej przyprawie, kurkumie, znajdziemy jedynie 2–5% kurkuminy. Kurkumę warto łączyć z czarnym  pieprzem, imbirem lub tłuszczem, ponieważ poprawiają jej wchłanianie. Należy wybierać kurkuminę dobrej jakości, bez żadnych domieszek i zbędnych dodatków, takich jak szczawiany czy  rozpuszczalniki.

Powinna pochodzić z surowców o organicznych  standardach. Standaryzowany ekstrakt z kurkumy BCM-95 zawiera 95% kurkuminoidów oraz lotny związek ar-turmeron, który ułatwia  przyswajalność przez organizm. Znajdziemy w nim także witaminy z grupy B oraz składniki mineralne: żelazo, wapń, potas magnez, cynk. Należy przyjmować 2 razy dziennie po 1  kapsułce, najlepiej w czasie posiłku. Warto włączyć kurkuminę do naszej codziennej diety, aby zobaczyć prozdrowotne efekty.

Powiązane wpisy

SENOLITYKI i obietnica dłuższego życia

SENOLITYKI i obietnica dłuższego życia

Autor: Richard Basillico Źródło: „Senolytics and the Promise of a Longer Life - LifeExtension”, luty 2019 Badacze z Mayo Clinic odkryli główną przyczynę starzenia się i sposób na jej spowolnienie.1 Naukowcy wykazali, że istnieją szkodliwe "komórki zombie", które występują...

Kwas laurynowy – pokarm siłaczy i sprinterów

Kwas laurynowy – pokarm siłaczy i sprinterów

Wszyscy doskonale wiemy, że tłuszcze albo mogą być pożyteczne, albo szkodliwe dla zdrowia. Wszystko zależy tutaj od składu kwasów tłuszczowych, tworzących dane źródło spożywcze tłuszczu. Za zdrowe uznajemy kwasy nienasycone, głównie takie jak omeg 3 i omega 6, oraz sprzężone izomery kwasu...

Potencjał przejściowy mięśni. Znaczenie cynamonu

Potencjał przejściowy mięśni. Znaczenie cynamonu

Tytuł tego artykułu zabrzmi zapewne dla wielu czytelników zagadkowo. Czym jest w ogóle coś takiego, jak potencjał przejściowy? Jak i gdzie pojawia się w mięśniach i jakie ma dla nich znaczenie? Czym skutkuje pojawienie się potencjału przejściowego w komórkach mięśni szkieletowych...